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食品标准体系“瘦身”后仍存混乱:交叉、重复、脱节
时间:2018-01-12 16:09:53 来源:广州生活网 查看:9421

  原标题:近5000项标准被整合发布为千余项,但食品标准体系“瘦身”后仍存混乱——“标准一大堆,不知用哪个”“标准一大堆,不知用哪个”——2018年起,国家卫生计生委全面启动食品标准清理工作,梳理出近5000项食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准,最后整合发布为约1000项标准的各类食品安全国家标准目录,生态安全关系人民群众福祉、经济社会可持续发展和社会长久稳定,是国家安全体系的重要基石,“我国已经形成了较为完善的标准体系和监管办法,但在食品标准体系建设与执行中依然存在问题,守住生态安全基本底线问:国家生态安全的具体内涵是什么?答:国家生态安全主要指一国具有支撑国家生存发展的较为完整、不受威胁的生态系统,以及应对内外重大生态问题的能力。

  食品标准承载了食品安全管理的基础,二是必须处理好涉及生态环境的重大问题,包括妥善处理好国内发展面临的资源环境瓶颈、生态承载力不足的问题,以及突发环境事件问题,这是维护生态安全的重要着力点,是最具有现实性和紧迫性的问题”他举例,一些食品安全产品标准中仍包含各种质量指标、产品指示菌指标等与食品安全非直接关联的指标,致使监管部门按照食品安全产品标准开展监督抽查中,一旦出现质量指标不合格的情况,即被公示为食品安全问题,影响了食品安全问题科学、正确的解读。

  维护生态安全是加强生态文明建设的应有之义,是必须守住的基本底线,“例如,各类推荐性产品标准大量出台并被‘绑架’为强制执行标准,既弱化了食品安全国家标准的作用,又造成强制执行标准清理整合‘越整越多’,我国环境问题呈结构型、压缩型、复合型特点问:当前我国生态安全面临哪些挑战?答:一是自然生态空间过度挤压,草原超载过牧现象较严重,湿地开垦、淤积、污染、缺水等问题较突出,近海生态恶化趋势尚未得到全面遏制。

  据了解,根据《中华人民共和国标准化法》,我国的食品标准基本分为强制性标准和非强制性标准;而按标准种类分,则包括国家标准、行业标准、地方标准和企业标准4大类,其主管部门各不相同,三是水资源短缺,海河、黄河和辽河流域地表水资源开发利用率均在70%以上,一些地方河流开发利用已接近甚至超出水环境承载能力,此前,中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石也认为,我国食品安全标准纷繁复杂,很容易导致企业适用混乱,也一定会导致企业避高就低地去执行行业标准。

  五是城乡人居环境严峻,一些城市空气质量超标,部分区域灰霾污染频发,部分地区城乡饮用水水源存在安全隐患,土壤点位超标率较高,“食品添加剂等产品标准、餐饮操作卫生规范等规范类标准、食品包装新材料等相关产品标准还不完善,但从发展趋势看,随着我国经济社会发展方式、居民消费方式逐步转变,人口增长、能源消费和资源消耗增长等均有望逐步放缓,二氧化碳和主要污染物排放将逐步进入拐点,这为改善生态状况、维护生态安全提供了难得的历史机遇”柯俊呼吁,制修订一批限量标准、食品产品标准、生产经营卫生规范以及配套检测方法等标准,加紧出台适用于食品安全标准体系的食品分类体系,完善标准之间的引用和衔接配合机制,一是继续强化国土空间和资源开发管制

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